Ragoût de bœuf aux poivrons à la mijoteuse

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Ce ragoût de bœuf à la mijoteuse est un de mes plats favoris le week-end ! Un savoureux mélange de bœuf, d’oignons, de poivrons, de tomates et de bouillon d’os qui mijote lentement. À servir sur une purée de pommes de terre crémeuse ou accompagné de couscous ou de riz. Un plat consistant et réconfortant, parfait pour se réchauffer après une journée à jouer dans la neige !

·      1 à 2 lb de bœuf à ragoût
·      1 oignon coupé en gros dés
·      2 poivrons verts et/ou rouges coupés en gros morceaux
·      1 boîte de sauce tomates
·      1 boîte de bouillon d’os Bone Brewhouse traditionel
·      ½ cuillère à thé de basilic séché
·      ½ cuillère à thé d’origan séché

Dans une poêle à frire, dorer le bœuf et les oignons à température moyenne. Transférer la viande et les oignons dans une mijoteuse de 6 pintes. Ajoutez le reste des ingrédients, mélanger, couvrir et cuire à chaleur douce pendant 6 à 8 heures.